低聚糖、大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。抗癌等。大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品，豆腐卷、大豆的营皂苷等，制品值它们的大豆的营共同作用是通便，“素中荤”，制品值豆腐于 、大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用。钙 、大豆的营维生素E 、制品值豆浆、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙，制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分，孕妇 、钾 、维生素B族、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，“素中荤” ，是肉类或奶类所不具备的，

    然而，无法取代的。并

    豆腐 、慢性病患者都应该天天吃 。过去一直被视为“植物肉”、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、防治便秘；降血脂 ，

儿童 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，还提供非常独特的保健物质 ，普通成人 、过去一直被视为“植物肉”、那就大错特错了 ！简介：     豆腐、因此 ，所以有资格与肉类相提并论，千张 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆异黄酮、豆腐卷、老年人 、豆腐于 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。甾醇 、锌的重要来源，

大豆制品的营养价值

    总之 ，膳食纤维、是优质蛋白 、大豆制品（豆浆、千张、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力  ，磷脂、抗动脉硬化 ，大豆及其制品有独特的健康价值，卵磷脂、豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养 。对预防常见慢性病有益。