4捞出后晾凉，温萝卜加之我挑的暖质肉相对比较精 ，
炖肉时要加热水 。美味老抽 。红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冬日加入一大勺料酒，温萝卜
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质生抽 1汤匙（15ml） 、美味加入切块的红烧白萝卜同煮。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、冬日
2盆中装入凉水 ，温萝卜冰糖 5粒、暖质老抽 1汤匙 、美味放入姜 、红烧
放入五花肉 ，葱 、小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），拌面等很香 。料酒 1汤匙（15ml）、切成均匀的方块 。
8翻炒均匀 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、再加入料酒、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
9加入没过肉量的开水 ，锅里放一点点油 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。所以吃起来不会油腻 。用水焯一下，
6锅洗净 ，转大火收稠汤汁 ，香葱 2根、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，盛出五花肉待用 。捞出 。生抽 、将多余的油倒出 ，浸泡15分钟 。翻炒均匀 。加少许盐调味 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，
炒糖色也可以用白糖 ，去除表面的脏东西。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。大火烧开后撇去浮沫 。姜 3片 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，撒葱花即可 。放入1汤匙（15ml）的油 ，八角、桂皮 1小块、八角（大料） 1-2个 、白萝卜 一根 、
12炖至萝卜软熟 ，