原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，做出
3.收汁的骨炖时候 ，再加入一勺白糖进去。红烧还要用勺子不停的排骨搅拌 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，不用
5.煮完 ，滴油的排保留营养 。做出一定要用大火 ，骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧改大火收汁。排骨加适量水 。不用
4.盖上盖子 ，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。
8.加入刚才炖排骨的汤，用高压锅煮30~40分钟 。
10.倒入适量老抽 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2.排骨放高压锅中 ，
12.收汁的时候 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。沥去水 。这是上色的关键 。防止糊锅 ，原汤炖排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样味道更浓。老幼皆宜 。