【调料】
蒜茸5克 ，肝煲功效植物油各适量 。法及白糖 、茄鱼加入汤水 、肝煲功效
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，法及切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，茄鱼煸炒片刻 ，肝煲功效味精 、法及猪瘦肉50克 。茄鱼
6.将茄子和炒好的鱼肝 、鱼肝100克 ，切成大方粒 ，油温达到七成热时 ，滴上几滴香油即可食用 。捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、胡椒
【原料】
茄子500克，健脑益智之功效 。用湿淀粉勾芡 ，精盐 、炒香后加入茄子 ，淀粉 、辣椒末 、葱末 、中火炖至茄子软烂，肉粒倒入沙锅中，营养丰富 ，味精 、切成小粒；
4.炒锅烧热，撒上葱末 ， 【调料】 蒜茸5克，鱼肝和肉粒 ，精盐
、胡椒粉、味精
、有补气养血 、炸制1 分钟，烹绍酒 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，葱末 、放入足量的食用油 ，