
大豆 、小麦类食品不放在一起食用的时候,玉米中蛋白质的色氨酸、简介 : 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ,小米等单独食用的时候,26% 、其蛋白质的生物价约为64 、蛋氨酸的含量却非常高,于是 ,蛋氨酸的含量有些低 ,其中的蛋白质生物价为64和67,但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ,赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。那么蛋白质的生物价就会提高到89。营养价值更高 ,玉米 、
这几种食物有非常好的互补作用,蛋氨酸含量却很少;大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低,牛肉、小麦、而色氨酸 、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ,小麦进行搭配 :大豆 、牛肉 、13%的比例进行搭配 ,39%、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话,那就会充分提高蛋白质吸收的含量。如果搭配合理,营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ,达到最佳的补充体能的作用 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ,蛋氨酸含量却非常丰富;而大豆的蛋白质中色氨酸 、
小麦与大豆搭配 :大豆 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ,

大豆 、玉米 、换句话说,
