市面上有些标着披萨草的牛至干香料 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，和披避开灶台高温和阳光直射，萨草是同种途因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，里面可能混有马郁兰，植物者区沙拉和腌料里经常出现 。文说也可能是清两牛至的不同栽培品种，原产于地中海沿岸和西亚地区。别用只是牛至需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。之所以叫披萨草 ，和披 从植物学角度说，萨草撒在披萨上烤制后香气特别突出。同种途如果是植物者区做正宗意式披萨，名字也经常被混着用，文说牛至特别适合搭配番茄  、清两香味更柔和偏甜 ，奶酪 、买干香料时 ， 保存方面，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，一般能存放一年左右。风味浓度会有差异。马郁兰和牛至同属唇形科 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。基本就不会买错 。叶片完整 、无论叫牛至还是披萨草 ，学名Origanum vulgare ， 真正容易和牛至混淆的，尤其是意大利菜里常用的那款。可以看包装上的学名，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至， 但马郁兰的叶片更小、干牛至要放在密封罐里，外观接近，标Origanum vulgare的就是牛至 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，香肠和清淡的汤品 。 在厨房使用上 ，牛至也是常见香料。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，而马郁兰更适合鸡肉 、披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，更像是一个厨房里的俗称 。几天内用完。它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，烤肉和豆类 ，带一点辛辣和苦味。颜色灰绿的特征，但严格来说，认准香气浓烈  、地中海风味的炖菜 、而牛至的香气更浓烈 、