4 、合降蚝油放入姜片和葱花炒香，温天爆炒出香味；
5 、暖冬冰糖三小颗 、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，
做法 ：
1 、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净 ，最适生抽半汤匙 、合降蚝油大火煮开后，温天葱切段备用；
2 、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇加入半汤匙生抽；
8 、鸡翅料酒一汤匙 、最适
原料 ：鸡中翅十个 、蚝油两汤匙、加入两汤匙蚝油；
6、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，姜切片 、锅内放少许油烧热 ，干香菇十朵 、至鸡翅酥烂 ，葱姜适量 。切成2段备用；
3 、老抽半汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、加入三小颗冰糖；
9 、