4 、让人锅烧热油，销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾生姜适量 、味沙生抽适量 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，葱白适量 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙6 、
小贴士：
1 、
2 、
7 、先稍腌制下 ，
3 、
4 、用剪刀剪去虾脚 ，趁热装碟即可 。虾炸酥脆后 ，
食材 ：鲜虾400克 、从虾肚中间切开 ，放姜丝 ，鲜虾处理好后 ，
2 、就是这味菜的灵魂 ，可以方便入味 。
5 、不然虾会带有苦味 。
3 、中火烧开 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
8 、油适量
做法：
1 、葱白爆香 。沙茶酱2汤匙、将虾肚中间划开，