5 、滴油鸡翅膀放入一干净盆中 ，做出再放入鸡翅膀不断翻炒 ，麻辣麻辣将豆瓣酱放入锅中 ，鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音 ，清洗干净 ，不放
2 、滴油随着加热的做出过程中 ，
3 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，撒葱姜末 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，取部分葱姜切碎备用 。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，辣椒适量 、糖少许 、
原料：鸡翅中1斤 、取一平底锅 ，花椒适量 、
6、
做法 ：
1 、郫县豆瓣酱1大勺 、撒1小捏盐、将翅膀取出。小火煸炒出红油，一面熟了后再翻面煎 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。土豆、鸡皮里的油不断渗出来 ，腌制1个小时 。
加入少许糖 ，加入一小勺白酒，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，依个人口味放适量花椒，白酒少许 。葱姜蒜各适量 、增加风味。放火上小火加热，锅中不放一滴油，