5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，甜辣
原料 ：小黄瓜，黄瓜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，辣椒碎 ，感爽味精 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，用刀削成不规则小块 ，黄瓜熟芝麻 ，道口白糖 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，白糖 ，酱油 ，白糖稍微多一些 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，随吃随取