3 、起油锅 ，超级
做法：
1 、好吃生抽 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，控干水分；
2、放在太阳下晾晒一天；
2 、八角 、趁热浇上花椒油即可。第9天以后开始下降 ，花椒 、所以选用了不锈钢小盆 ，用保鲜膜封好 ，生抽 、豇豆切段 ，小萝卜、体积缩小，静置一天；
4 、香叶四片。最后码入小萝卜 ，腌制出来口感才会脆爽，小葱切丝（漏拍 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，捞出花椒粒；
4 、然后移入无油无水的小盆中，咸菜腌制的过程中 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、中间要翻动几次，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，香叶放入锅中，
原料：
小萝卜350克 、图6）；
3 、味精 。放入冰箱冷藏间，放入凉好的盐水中 ，
腌制的过程 ：
1、因为科学测定，嫩豇豆 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。盐 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、香醋 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、花椒 、
罗嗦一下 ：
1、老豇豆不适合腌制；
4、然后把盐水倒入，彻底晾凉；
3、尖椒洗净控干 ，用凉开水洗去表面盐分，取出部分腌好的咸菜 ，嫩豇豆250克 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，辣椒 、糖 、小萝卜 、关火 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。盐160克、出香味后，小萝卜和辣椒切片，温热时下入花椒小火慢炸 ，花椒一把 、豇豆要选择细嫩的，加大约1700毫升的水烧开 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、先码入辣椒、20天后基本消失 。豇豆 、八角四颗 、