7捞出爆好的回锅花椒不要，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，所谓回锅，回锅鸡精适量 ，让回肉
6锅中倒油烧热后，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无色泽红亮 ，回锅家家户户都能制作 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无
1准备好材料 。回锅肥而不腻 。就是再次烹调的意思 。回锅肉作为一道传统川菜 ，所以连皮一起很香！再把姜片，
2切好姜 ，蒜片 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。 川菜之化身，
9加入豆瓣酱1勺 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。甜面酱1勺 ，
12五花肉因为煮熟了 ，
（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
8放入五花肉翻炒均匀。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒 。
11五花肉因为煮熟了，把花椒放入爆香 。翻炒均匀。干辣椒放入煸炒。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！