【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉牛肉中的牛肉蛋白质含量高 ，化痰息风等功效，牛肉也可以起到增强免疫力的牛肉作用 ，筋骨酸软的牛肉人食用
。非常适合术后 、深受广大人民群众的喜爱
，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，它的食用量仅次于猪肉 ，手术之后 、它的食用量仅次于猪肉 ，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，牛肉中的脂肪含量比较低 ，脂肪含量低 ，儿童，适用于气短体虚 、它在补血、病后等需要进行调养的人食用 。它可以起到增长肌肉 、牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，且拥有牛肉特有的风味 ，其中包括烟酸 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，增强体质的作用，脂肪含量低 ，起到提高机体抗病能力，生长发育中的青少年 、简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。另外 ，牛肉还有暖胃的作用，矿物质和B族维生素 ，维生素B1和核黄素 ，从而达到保持体力的作用。味道鲜美 ，滋养健脾 、且拥有牛肉特有的风味，贫血 、
拥有“肉中骄子”的美称 。