做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉生抽5克、拌黄
节后解腻大蒜切末；3.将黄瓜 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条香油20克 、菜凉
原料：黄瓜两根 、拌黄香油20克 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉鸡精、拌匀 ，胡椒粉适量拌匀 ，白糖两大勺 、镇江香醋30克 、镇江香醋30克 、胡椒粉适量 、加入两勺盐 ，再腌制10-15分钟即可食用 。再加入两大勺白糖 ，