6 、特色炒均后。惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。生葱头切丝备用 。油煎
9 、夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克、特色加入水大火烧开 。惹味
7 、菜葱加入蚝油 ，油煎不用再另放盐。夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色蚝油适量 、惹味盖上锅盖 ，菜葱
油煎4、
8、蚝油已经够咸味了 ，葱头适量 、油适量
做法 ：
1 、
10、糖适量 、
5、准备好材料 。焖至汁稍干即可关火 。放白糖炒糖色 。烧热锅，
3、加入葱头丝炒香 。排骨煎出油后 ，排骨爆香出油后 ，
2 、如果是偏瘦的排骨 ，排骨洗净斩件备用。不入油放入排骨大火快煎 。要加油入 。